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發布時間: 2018-12-26 浏覽次數: 114

根據教學計劃安排,生物與制藥工程學院2017級食品質量與安全、生物工程專業認識實習如期開展。經精心准備和周密部署,首先于1223日舉行動員大會,對實習的安排、紀律作了要求,並介紹實習企業的情況。1226日,全體同學在食安與生工教研室張莉、孫立、孫傳伯、鄧輝和殷智超五位教師的帶隊下,先後分兩批前往迎駕曲酒分公司、迎駕酒博物館、迎駕包裝分公司、黃岩洞洞藏基地、野嶺飲料分公司和霍山靈芝寶生物科技有限公司進行實地參觀學習。

安徽迎駕集團是六安市唯一一家集白酒釀造、灌裝、洞藏、文化宣傳和飲料生産銷售爲一體的綜合性民營上市公司。曲酒分公司的質檢中心主任孫力和制曲車間主任賈勇磊分別給同學們介紹了制曲、拌料、窖池發酵、蒸餾、儲藏、廢棄物生態處理、檢測等8個方面給學生做了詳細的介紹。隨後在各車間主任的帶領下,同學們分批參觀了制曲車間、釀造車間、蒸餾車間、儲藏車間、生態循環系統和廠區情況等。在參觀工程中對車間的分布、生産流程原理、和線上操作進行了詳細講解。隨後同學們又參觀了酒博物館和黃岩洞洞藏基地。

霍山靈芝寶生物科技有限公司是一家從事靈芝深加工的研發與産業化的高新技術企業。公司經理方文瓊對同學們到來表示熱情歡迎,企業人員帶領大家參觀了企業的研發場所,生産車間,並向同學們介紹了企業文化及發展方向等情況。

安徽野嶺飲料食品有限公司是迎駕集團緊密型企業之一。公司主要生産“野嶺”牌山泉飲用水、剮水、蘇打水、綠茶、橙汁等各類飲料二十余種,年産量30萬噸。公司品控負責人俞景聖帶領同學們參觀了廠區生産設備,並詳細的給大家介紹了幾種主要産品的生産工藝和流程。

通過此次認識實習加深了學生對生物産品生産工藝流程的理解,強化了對功能性産品生産的概念,了解了車間的結構及相關生産設備,理論聯系實際,爲今後的專業學習打下認識基礎。(文、圖/孫傳伯  審核/陳存武)